☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Jela od žitarica i mahunarki Kisele sojine šparoge

Kisele sojine šparoge

Kisele sojine šparoge

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kisele sojine šparoge

Sastojci

Sojine šparoge 400-500 g.
Luk (može biti crvena salata) 1 glava luka
Maslinovo ulje 4 žlice. l
Sol 2 žličice
Šećer (uzimam nerafinirani smeđi) 2 žličice
Ljuta crvena paprika 0,2 žličice
Crni papar 0,2 žličice
Korijandar 2 žličice
Ocat 1 žličica
Češnjak 5-7 zuba

Način kuhanja

  • Šparoge izlomite na komade i potopite u hladnu prokuhanu vodu 2-3 sata dok ne postanu mekane.

  • Umak pripremite miješajući ulje sa soli, šećerom, začinima (poželjno je piment i korijander samljeti ili samljeti u mužaru neposredno prije pripreme preljeva), octa i protisnutog češnjaka. U principu ne dodajem pojačivače okusa, iako su oni uvijek prisutni u korejskim receptima. Ostavite da preljev stoji ispod poklopca 10-15 minuta.

  • Zatim ispustite vodu iz šparoga (nemojte jako stiskati). U dubokoj posudi pomiješajte sojine šparoge s lukom, narezanim na tanke polu kolutiće. Prelijte umakom, promiješajte. Pritisnite prešom (ja obično pokrijem pločom manjeg promjera i na vrh stavim neku vrstu staklenke. Voda iz šparoga djelomično ostaje, pomiješa se s umakom i šparoge treba pokriti najmanje 2/3. Stavite u hladnjak na jedan dan.


Kilogram grožđica
Volio bih naučiti kuhati šparoge. Ne znam zašto, ali ne upijem ga u mekano stanje. Ovdje ostaje, kao guma, i to je to, namakao sam je preko noći, rezultat je isti. Možda pokušati prokuhati?
Veronika
I šparoge sam uvijek prelijevao kipućom vodom. Brzo je postao mekan, a zatim se pomiješao s korejskom mrkvom (gotova, kupljena u korejskom kiosku). neka odstoji duže, a ispala je ukusna salata!
Kilogram grožđica
Hvala vam! Sad ću to pokušati, inače jako želim salatu sa šparogama
Asterija
Citat: Kila grožđica

Volio bih naučiti kuhati šparoge. Ne znam zašto, ali ne upijem ga u mekano stanje. Ovdje ostaje, kao guma, i to je to, namakao sam je preko noći, rezultat je isti. Možda pokušati prokuhati?
Šparoge bi trebale biti čvrste, da, malo gumene. Ako ga kuhate, riskirate da se skuha i sruši, tada će izgledati pomalo poput ukiseljenih komada: nepredstavljivo i ne možete ga podići vilicom. U principu su i juhe sa sojinim šparogama, ali one se djelomično uvlače u njih, što u principu nije zastrašujuće.
Vjerojatno ga možete držati malo u kipućoj vodi, ali nisam probao. Obično u hladnoj vodi sve dobro nabubri. Glavno je paziti da voda potpuno pokrije šparoge (inače pluta i nije natopljena odozgo). Možete s vremena na vrijeme pomiješati komade da se ravnomjerno upiju. A na šparogama postoje i tako tvrda, neporozna područja, koja je u principu teško namakati. Ovdje se mogu koristiti samo u juhi.
Klementina
Ukusno!!!! Napravljeno prema receptu za 500 grama suhih šparoga.
Dodano 1 velika ribana mrkva + 1 žličica soli. Pokazalo se mmmm ... polizati prste! :-)

Nisam ništa kuhao, namakao sam ga 12 sati (napunio vrućom vodom). Možda bih volio malo mekše, ali mislim da će i dalje dobiti vlagu u marinadi i omekšati (ili se varam?).
 

Ostali recepti u odjeljku "Jela od žitarica i mahunarki"

Posna zobena kaša
Posna zobena kaša
 Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
 Vorarlberger riebel
Vorarlberger riebel
 Rižine kuglice sa sirom
Rižine kuglice sa sirom
 Kotleti od heljde
Kotleti od heljde
 Multicasha je mrvičasta. Kompletni protein, skladište vitamina i minerala.
Multicasha je mrvičasta. Kompletni protein, skladište vitamina i minerala.

Novi recepti

Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)
Džem od grožđica od višanja + bonus
Džem od grožđica od višanja + bonus
Meksička pita
Meksička pita
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha